血脂异常吃点啥?研究发现:3种坚果调节血脂效果最佳,很多人没吃对

随着现代生活方式的改变,血脂异常已经成为一种普遍的慢性疾病。血脂异常是指血液中脂质代谢紊乱,导致胆固醇、甘油三酯等水平升高。血脂出现异常,饮食是重要原因之一。近日研究发现,血脂异常的人平时吃点坚果就起到调节血脂的作用,尤其是这3种↓

《中国居民营养与慢性病状况报告(2020)》显示,我国18岁及以上居民高脂血症总体患病率高达35.6%。而血脂异常危害严重,可能会导致动脉硬化、冠心病、脑梗塞等疾病。文章源自三百米生活-https://www.300m300m.com/work/yiliaojiankang/97210.html

3种坚果调节血脂效果最佳文章源自三百米生活-https://www.300m300m.com/work/yiliaojiankang/97210.html

2023年12月,食品营养领域专业期刊《食品科学与营养学评论》上刊登了一项重要研究发现,坚果能起到很好地调节血脂作用,而且不同坚果的“功效”各有不同。文章源自三百米生活-https://www.300m300m.com/work/yiliaojiankang/97210.html

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研究通过分析76项随机对照试验,评估了6种坚果对总胆固醇、低密度脂蛋白(LDL-c)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白(HDL-c)的影响并对其排名:文章源自三百米生活-https://www.300m300m.com/work/yiliaojiankang/97210.html

降低“总胆固醇”效果最好的三种坚果:

第一名:开心果文章源自三百米生活-https://www.300m300m.com/work/yiliaojiankang/97210.html

第二名:杏仁文章源自三百米生活-https://www.300m300m.com/work/yiliaojiankang/97210.html

第三名:核桃文章源自三百米生活-https://www.300m300m.com/work/yiliaojiankang/97210.html

降“低密度脂蛋白”(坏胆固醇)的三种坚果:

第一名:腰果文章源自三百米生活-https://www.300m300m.com/work/yiliaojiankang/97210.html

第二名:核桃文章源自三百米生活-https://www.300m300m.com/work/yiliaojiankang/97210.html

第三名:杏仁

降低“甘油三酯”效果最好的两种坚果:

第一名:榛子

第二名:核桃

其中,调节血脂最佳的三种坚果分别是开心果、腰果、榛子。“花生”在提高“高密度脂蛋白”(胆固醇)水平方面最有效,也很推荐。

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坚果的5大好处,被忽视了

稳定血糖

血糖高的人,一定要及时控制血糖,坚果膳食纤维含量丰富,可预防或缓解便秘;容易产生饱腹感,从而减少进食欲望;结合胆汁酸可降低胆固醇,起到一定稳定血糖的作用。建议随身携带一些坚果用来加餐,一次吃15~20克。

2019年,《循环研究》杂志发布了一项哈佛大学公共卫生学院的研究表明,多吃坚果与2型糖尿病患者的心血管疾病发生风险、全因死亡风险的下降有关。糖尿病患者在诊断后积极地吃坚果,能使健康受益。

预防癌症

坚果含有多种对人体健康有益的营养素,如不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等。多吃坚果,让胃肠道更健康,可显著降低消化系统癌症风险。2018年,《临床肿瘤学杂志》发表了耶鲁癌症中心开展的一项大型临床研究,发现吃坚果对结肠癌患者好处很多,每周至少吃2次、每次约28克坚果的Ⅲ期结肠癌患者来说,在6.5年的随访期内的无病生存率提高了42%,总体生存率提高了57%。而且女性经常吃巴西坚果、腰果、碧根果等树坚果零食,罹患胰腺癌的危险更低。

预防肥胖

研究显示,每周多吃一份坚果,超重和肥胖的相对风险降低了 4%。此外,2018年在芝加哥举行的美国心脏协会会议上发表的两项独立研究证明:每天吃一把坚果可以防止中年发福。每天吃1盎司(约28克)坚果,可以减少男女每4年变胖或变胖的风险。

《美国临床营养杂志》上曾经发过一篇关于长期摄入坚果与肥胖联系的研究,发现在限制卡路里的饮食中,添加坚果与体重增加无关,并且体重减轻得更多。

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有益心脏

2016年《英国医学杂志》日前刊登的一项对8.6万名女性进行的调查发现,每天吃20克坚果的人比每周吃少于5克坚果的人,患心脏病的几率要少35%。尤其是核桃、葵花籽与美洲山核桃富含抗氧化物质,能有效保护身体防止细胞损伤。

改善精子质量

2020年,美国犹他大学医学院的研究人员在《男科学》杂志发表了一篇研究表明,食用混合坚果(杏仁、榛子和核桃)14周可以显著改善精子数量、生存能力、运动能力和形态。

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建议4种坚果扔掉也别吃!

出现发霉的坚果

坚果储存条件不好容易霉变,产生黄曲霉毒素,属于1类致癌物,食用过多发霉坚果或者长期误食的,可能损伤肝脏,引起癌症。如发现坚果表面有丝状、绒毛状物质,或较为明显的霉斑,请不要食用,立即扔掉。

有哈喇味的坚果

储存不当或长时间存放,坚果中的不饱和脂肪酸发生酸败,若发现有“哈喇味”“苦味”建议立即扔掉。

炒焦煳了的坚果

坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物,普通的加热不足以破坏它们,但当坚果被炒焦时,这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为对健康不利的致癌物等。

味道太重的坚果

焦糖核桃、盐焗腰果、奶味花生,坚果的口味很多……这类特殊口味的调制的坚果不建议吃或要少吃。糖、盐、油、香精等调料,以及一些食品添加剂过量加入,导致味道太重,长期食用可能会增加三高、肥胖等风险。此外,口味越重的坚果,其隐藏变质的可能性就越大。而且过重的味道会遮蔽掉霉变、焦煳的味道。

 
三百米生活粉丝分享
  • 版权声明 本文源自 上海杨浦三百米生活粉丝分享 整理 发表于 2024年2月28日12:48:43
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